Из рубрики: Британия, магическая и не только

[Lilly Law Guy]

Добрый вечер, уважаемые читатели "Ежедневного пророка".

Есть некоторые заблуждения о Британии, которые крепко укоренились в сознании иностранных граждан, и одно из них - про английский завтрак. Как-то я спрашивал читателей своего блога, как они представляю себе английский завтрак, и получил разные ответы, среди которых чащего всего мне называли овсянку и сендвичи, сделанные по принципу, американских. После чего я написал пост на данную тему, и сейчас решил предоставить его вниманию читателей "Попрока".

"Мне понравился один рассказ про проживание в английской семье. Это соответствует завтраку среднего класса, легкий, с фруктами и так далее. Сын читал дневник девушки, проживающей в Лондоне, и как раз завтракающей довольно легко, увлекающейся вегетарианством, так вот после того, как девушка уехала в Тайланд и вернулась обратно, она отправилась есть стандартный фрай-ап.

фото и описание

Вот что входит в английский завтрак уже (или еще) не среднего класса.
- сосиска (иногда две)
- бекон
- яичница
- помидоры (жареные либо в собственном соку)
- жареные грибы
- блэк пуддинг (нечто похожее на кровяную колбасу)
- бобы в томате (Heinz)
- чипсы (либо картофельные оладьи) - чипсами в Англии называют не ту гадость в пакетиках, которая носит там название crisps, а жареную картошку, картошку-фри.
- тосты (или поджареный хлеб)
- кетчуп или соус

К тостам полагается масло и различные джемы, кофе или чай.

Почему я спрашивал про сэндвичи - они совершенно не похожи на толстые американские сэндвичи с огромным количеством всего, набитого между ними. Они бывают квадратной или треугольной формы, обязательно без корочек, наполнитель может быть любой, но такой, чтобы сэндвич не распадался, а наоборот склеивался. Вообще, приблизительные рецепты начинок можно найти по этой ссылке www.countrysideliving.net/CUI_BritishTea.html

Сэндвичи обычно продаются в ларьках в коробочках, их можно хранить в холодильнике. Еще они хороши на загородные прогулки, поездки, пикники.

Если человек спешит на работу, то скорее всего, он будет завтракать тостами и чашкой кофе, кофе с утра хорош, чтобы проснуться или чаем (какой чай - это вопрос личного пристрастия, на самом деле).

Яйцо всмятку - тоже вариант быстрого завтрака, в идеале варится 3 с четвертью минуты. Есть специальные таймеры, чтобы выставлять время варки яиц - яйцо всмятку, яйцо вкрутую. Омлет больше ассоциируется с французской кухней.

Самое же большое заблуждение об Англии, видимо, пошло то ли с книги, то ли с фильма про сэра Генри, которого добрый дворецкий кормил овсянкой. Именно оттуда пошла куча анекдотов про беднягу Генри и овсянку, хлюпающую в ботинках. Как минимум, на ум приходит еще штук десять кразу. Может, есть в Англии любители на завтрак поесть овсянку и попить апельсиновый сок, может, они шотландцы. В Шотландии "овсянку на завтрак" наверно могут есть круглосутоно.

Так что я лично предпочту есть на завтрак стандартный фрай-ап, и здесь в том числе, а что бедным Малфоям на завтрак подсунула бы тетушка Ро, учитывая великую любовь к нам, и представить страшно. Сын подсказывает - овсянку, Ро сама из Шотландии!"

от 9.04.2009 года

запись создана: 01.08.2009 в 19:59

@темы: обзоры, Англия, эссе

Comments

[Таисья]

Оооо))) В меню привлекло обилие мясо-продуктов и яичница. В общем-то, я так себе и представляла английский завтрак)
Овсянка, это, разумеется, слишком дешево и не для Лордов

Вот только бобы я заменила бы на фасоль, а соус на майонез, либо без оного...
И яйца всмятку - мрррр)))

Запрятала подальше дальнюю мечту жить в Англии...

[Lilly Law Guy]

Почему подальше?

Так это и есть фасоль из банок, которая консервированная в собственном соку, они в России называются фасолью. Майонез туда бы не подошел, но можно без соуса вообще.
Мы и тут предпочитаем фрай-ап по возможности.

А по поводу - не для Лордов, так это традиционный английский завтрак, возможно, шотландские лорды и будут на завтрак овсянку жевать))

[Таисья]

Люциус*Малфой, я имела ввиду овсянку по цене Лично у меня уже две недели стоит тарелка с сухой овсянкой... Выбросить жаль, есть - не хочется... хотя, пойти, чтоли, сделать

Про фасоль - спасибо, обрадовали))) Те бобы, что называются бобами у нас, просто не перевариваю)
Можно без соуса, да)

Подальше потому что пока жизнь так устроена) Хотя я мечтаю о собственном доме в Туманном Альбионе, но не в центре города, в пригороде. Еще бы в Ирландию не прочь съездить. Как закончу учебу поедем с сыном в Европу)))

[elf22]

Меня едва не стошнило... погладел на фото. ПРЕДУПРЕЖДАТЬ НАДО!!
А если серьезно, (про стошнило я серьезно кстати) то почему-то размышля о том или ином актере и вдруг вспомнив, что он из Англицкой земли, первым делом приходит на ум - ОНИ ЕДЯТ ОВСЯНКУ. Эронастроение и другие благородные позывы организма - вмиг тухнут. Теперь я буду представлять себе и ЭТО (см. фото)
Удружили))

[Ежедневный пророк]

elf22, а что, вполне милое фото... Улыбочка, глазки желтые, прическа....
Овсянка, сэр, она и в Англии овсянка.
Сейчас схожу в закрома и достану эротические снимки...

[Lilly Law Guy]

elf22

Меня едва не стошнило... погладел на фото.

А что вы там углядели?.. Я искренне удивлен.

[elf22]

Люциус*Малфой вы правда хотите чтобя я описал это?
Не дождусь ответа.
Поверх тарелки той бледнели помидоры, очевидно от стыда за соседство с ветчиной, зачем-то свернутой и на вид очень напоминающей... (ДАМЫ! НЕ ЧИТАТЬ!!) вялый пенис. Два черных кружочка невесть чего, скромно жмущихся к ветчине вызывают только научный интерес паталогоанатома. То, что вы называете жареные грибы - извините... простите покорно... но если называть усохшие в старости шампиньоны грибами - то да.
Далее, пара чего-то, отдаленно напоминающее сосиски причем неделю валавшихся на солнышке. Вот..видите там уже труные пятна...
И кульминация сервировки - бобы в томате (Heinz) Хейнц он иль не Хейнз, но его знатно вырвало...
А оладьи? Это то, что под Хейнцем? Бедняга...
- тосты (или поджареный хлеб) - видать позаимствованный из музея Блокады Ленинграда. Мало того - такое ужасное окружение, так ее к тому же будут тыкать в глаз вилкой.

[Таисья]

elf22, мда, у кого какая фантазия)))

[Lilly Law Guy]

elf22, по вашему объяснению видно, что у вас большие проблемы с видом еды, это, наверно, лечится, это не сюда, это к доктору, в Мунго.
Особенно мне понравилось то, что именно вам напоминала ветчина.

Вы случайно не сыроед?
И ради интереса, расскажите, что вы вообще едите, если и овсянка у вас нездоровые позывы вызывает)

[Таисья]

Люциус*Малфой, что же так сурово?

[Lilly Law Guy]

Таисья, по поводу завтрака сурово или по поводу совета?)) Просто я первый раз слышу, чтобы ветчина, бобы и прочее такие ассоциации вызывали. Это простая еда, ничего необычного, а я мог бы осветить экзотические блюда различных стран мира, недавно где-то видел подборку))

[elf22]

Люциус*Малфой у меня большие проблемы с видом конкретно этого блююда. Не секрет, что еда не только запахом, но и видом должна вызывать аппетит. ЭТО аппетита не вызывает.
Отвечу - не сыроед. Ем как и все. Но ведь на вкус и цвет ... Не так ли? Так что Мунго подождет тех, кто слопает этот завтрак.

[Lilly Law Guy]

Опять же вы не ответили, с какой конкретно едой у вас проблем нет. Каша вам не нравится, фасоль из банки - не нравится, грибы не нравятся, яйца не нравятся, колбаса не нравится...
Если можно, то изображение в студию.

В Мунго вся Англия не поместится, еще раз повторяю - это традиционный английский завтрак.

[Таисья]

Это вкусно в описании, да
Видимо, зрительные образы действуют сильнее... на меня вот нет))) Я представляю запахи
Вспомнила Гермиону и сцену с первым уроком Зелий у Слизнерога...
Сурово про Мунго. Думаю, там кормят по утрам английским завтраком.
И ассоциации от сервировки.

[Lilly Law Guy]

Таисья, так я очень суровый человек, по характеру))
А по поводу сервировки - я одного не могу понять - почему фасоль из банки человеку кажется кем-то стошненной, а сосиски - разлагающимися? Создается впечатление, что человек никогда не ел консервированных овощей в собственном соку или в томате, и вообще не ел консервов, и сосиски никогда не поджаривал в гриле или на сковородке, а только варил.


Это фасоль в томатном соусе. Не фай-ап, а просто фасоль и курица, и фасоль выглядит точно так же, только в английском завтраке на картинке она в собственном соку.

[Таисья]

Люциус*Малфой, а я люблю вареную фасоль и сильно зажаренную курицу.
Соус - это не мое. Но негатива картинки не вызывают...

Вот так можно еще

[elf22]

Так-так)) Наезды отставить)
Каша - это не ток овсянка! Греча, пшено - рассыпчатые с кусочком масла.
Грибы. Вы вообще помните, как выглядят грибы? Шампиньоны - это НЕ грибы. Я уважаю соленые белые, грузди, рыжики. Маринованные маслята, подосиновики. А жареную грибную солянку с картошечкой и сметанкой)) эх... Это не тот мухомор, что на картинке.
Фасоль. Ну не люблю я ее) За это в нашей стране пока статью не придумали. Я люблю черную редьку под сметаной да под водочку с мясцом))
Рыбу. В пирогах. Палтус есть такой. Так вот с ним пироги - чудо.
Мясо. То, что отбито и нашпиговано корешками и салом. Под гарнир из отварной моркови и обжареного в томате перца.
Студень. Это можно лопать и на завтрак и на обед...
А завтракаю я - кофе, бутик с сыром, иногда сырники.
???

[elf22]

ах, да.. картинку русского традиционного завтрака имени меня:

[elf22]

Люциус*Малфой все ж наехали...
Ел я и консервы и овсянку, и сосиски на гриле пожареные.

[Таисья]

elf22, гриб в переводе на французский - champignon.

За это в нашей стране пока статью не придумали.

Ну так чего мы ждем!
А русские завтраки в поисковике разнятся... но каша, творог, яйца, всякая выпечка плюс молоко, варенье... В сущности, лишь бы чего-нить поесть, а так все равно!

[Таисья]

Не ссорьтесь мальчики, вы оба такие хорошие, даже без завтрака

[elf22]

Таисья , я знаю про шампиньон. Ток это не перевод а одинаковое название одного... э-э-э. продукта) Наше от слова "выгребок" тот что выгребся из-под земли. От какого кардинала у французов оно произошло - не зна)) И шампиньоны растут на торфяниках и сухой земле. Наши в тенистых лесах во мху...
Ну это я так...

[elf22]

Да. Еще. Ссориться из-за еды)) Ты смеешься?! Мы не ссоримся, правда же? М?

[Таисья]

elf22, а Люца нет)))
Кааардинааалы... фырк!

[elf22]

Люц - сдался? Какой же он министр? Хм...

[Таисья]

elf22, министр - Лорд. Люц будет завтра.

[elf22]

я что-то пропустил... Ну как обычно) Ладно. Удачно вам позавтракать завтра)

[Таисья]

Удачно вам позавтракать завтра)

в Англии...

[elf22]

да хоть в Новосибирске) Овсянка она же везде - овсянка.

[Lilly Law Guy]

У Люциуса как бы еще дела есть, помимо обсуждения завтраков) Русский завтрак не по мне, равно как и ссоры)

Я люблю любые грибы, а по поводу мухоморов - к примеру, розовые мухоморы съедобные grib.kirsoft.com.ru/?el=18